A la table du Moyen Age

Par Eric BIRLOUEZ

Une synthèse documentée sur l'alimentation des Français au Moyen Âge. L'univers éblouissant de la table des seigneurs, aux mets raffinés. Les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans. L'alternance des jours gras et maigres pour les religieux et les laïcs. Le style d'alimentation étant conforme au rang social, on apprend ainsi toute l'organisation de cette société, ses normes culturelles et sa symbolique.

ÉDITIONS OUEST FRANCE

A la table du Moyen Age
Par Eric BIRLOUEZ

Livre broché - Couverture souple Format: 10,8 x 17,8 cm 160 pages

Prix: 6,50€